便秘　野菜

こちらでは、便秘解消に効果的な主な野菜をご紹介します。
食物繊維が豊富な根菜の代表であるごぼう。
ごぼうにはカリウムも含まれている事によって更に便秘解消に効果的です。
カリウムは、筋肉を動かす為に重要なミネラルですから、
腸が正常に運動する為に必要な栄養素なのです。排便をする為には、
腸の筋肉運動であるぜん動運動が必要となります。
だからこそ、腸の運動能力を高める為に、カリウムを摂取する必要があるのです。

また、キャベツには食物繊維だけでなく、ほとんどのビタミン類が含まれています。
ミネラルも豊富に含まれていますから、便秘解消には役立ちますし、
消化器官を正常化するビタミンＵも含まれているのです。
キャベツは様々な料理に使う事が出来ますから、
アレンジしながら毎日少しずつでも摂取するようにしてみて下さい。

次に、にんにくには、便秘解消に役立つアリシンが含まれています。
アリシンはぜん動運動を活発化するだけでなく、善玉菌を増やす作用もあります。
しかし、にんにくは日中に食べると口臭が気になるでしょうから、
夜にちょっとした香り付けとして利用してみてはいかがでしょうか。

野菜を毎日食べているのに、便秘がぜんぜん解消されない！という方の中には、
「サラダ」を毎日食べているという方も少なくありません。
しかしサラダでは、１日に必要な所定の食物繊維はとれるわけがないのです。

食物繊維を多く摂るなら、温野菜に頼るのが最善です。
お鍋なんかだとすごく野菜を食べられますよね。
火が通る前は、お鍋のふたが閉まりづらいくらい野菜をたっぷり入れても、
火が通るにつれてだんだんと量が減っていきます。
火を通してかさを少なくすれば、サラダの何倍もの食物繊維がとることができます。

食物繊維をたくさん食べるには、お鍋やみそ汁、スープなどでたっぷりの野菜をとるか、
食物繊維が多い根菜などを積極的に摂ることが不可欠なのです。